8月26日
《農民日報》頭版頭條刊文
通過(guò)十問(wèn)十答的方式梳理總結
云南做強高原特色現代農業(yè)的實(shí)踐篇
也為各地打造自己的“土特產(chǎn)”
提供可資借鑒的方法論
春城昆明,繁花盛放。曾幾何時(shí),昆明鮮切花只能成捆成筐沿街售賣(mài)。而今每年有超過(guò)135億枝高品質(zhì)鮮切花從斗南花卉市場(chǎng)走向全球,裝點(diǎn)世人的幸福生活,書(shū)寫(xiě)著(zhù)花卉史上令人贊嘆的中國奇跡。
恒春臨滄,堅果盈倉。多年前,一顆洋果子漂洋過(guò)海,扎根臨滄。從一株樹(shù)到一片“?!?,從夏威夷果、澳洲堅果到臨滄堅果,品名變遷彰顯產(chǎn)業(yè)話(huà)語(yǔ)權的更迭,262萬(wàn)畝堅果林硬生生“長(cháng)”成產(chǎn)業(yè)傳奇。
美麗瀾滄,普洱飄香。景邁山古茶林郁郁蔥蔥,茶香氤氳成創(chuàng )富希望。從賣(mài)原料到賣(mài)產(chǎn)品、賣(mài)品牌、賣(mài)文化,普洱茶在“三茶統籌”中涅槃,“神奇的東方樹(shù)葉”在這里寫(xiě)就百億價(jià)值的品牌故事。
……
青山行不盡,綠水去何長(cháng)。
黨的十八大以來(lái),習近平總書(shū)記兩赴云南考察,要求云南立足多樣性資源這個(gè)獨特基礎,打好高原特色農業(yè)這張牌,做強高原特色現代農業(yè),為云南現代農業(yè)發(fā)展指明了方向。
殷殷囑托,聲聲在耳。云南省委書(shū)記王寧表示,云南要牢記囑托、感恩奮進(jìn),把功夫下在“現代化”上,揚優(yōu)勢、補短板、強弱項,不斷提高農業(yè)質(zhì)量、效益、市場(chǎng)競爭力,讓高原特色農業(yè)更“特”更“優(yōu)”,還要創(chuàng )新聯(lián)農帶農機制,讓農民分享更多產(chǎn)業(yè)增值收益,建設特色農業(yè)強省。
去年以來(lái),“有一種叫云南的生活”這一云南形象宣傳的全新IP強勁破圈,“飲云茶、賞云花、品云果、喝云咖”大有置頂新生代人群消費清單的迅猛勢頭,不斷勃興的高原特色農業(yè)為“有一種叫云南的生活”繪制了鮮明底色。而在全新IP的加持下,“彩云之南”找到了把鄉村資源優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢、文化優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的最優(yōu)路徑——扎根“土”、體現“特”、形成“產(chǎn)”,強力撐起云南鄉村振興的“產(chǎn)業(yè)脊梁”。記者日前深入云嶺,行思探問(wèn),試圖通過(guò)十問(wèn)十答的方式梳理總結云南做強高原特色現代農業(yè)的實(shí)踐篇,也為各地打造自己的“土特產(chǎn)”提供可資借鑒的方法論。
(一)山險水阻,農業(yè)該向何處尋路?
山水之貴,在于生態(tài)優(yōu)勢可轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,綠水青山能轉變成“金山銀山”。
俯瞰云嶺大地,高黎貢山、怒山、哀牢山等大地“褶皺”震人心弦,橫斷山脈主脊線(xiàn)平均間距只有約100千米,摩肩接踵,緊湊至極。受冰川融化和季風(fēng)影響,超大量級的流水涌進(jìn)山間谷地,逐漸形成怒江、瀾滄江、金沙江等數條大江,巖石壁立,江水湍急。
山險水阻,如何才能用這一方水土養好一方人?問(wèn)題的答案就隱藏在視角的辯證轉換中。
從常規視角看,山川林立、溝壑縱橫,江河密布、耕地分散,云南在發(fā)展傳統農業(yè)方面短板明顯。但如果從“兩山”理論的視角重新審視,地處低緯度高原,垂直氣候特征鮮明,光熱、生物資源豐富,讓云南成為北半球農業(yè)資源最富集的區域之一,為發(fā)展高原特色農業(yè)提供了一方沃土。
立足多樣性資源這個(gè)獨特基礎,打好高原特色農業(yè)這張牌。習近平總書(shū)記從戰略全局高度為云南農業(yè)發(fā)展把脈定向。
如何更好推動(dòng)高原特色農業(yè)提質(zhì)增效?云南省委副書(shū)記、省長(cháng)王予波表示,云南牢固樹(shù)立大農業(yè)觀(guān)、大食物觀(guān),著(zhù)力將資源優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢轉變?yōu)榘l(fā)展優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢,持續加力建設特色農業(yè)強省。
牢記總書(shū)記的殷殷囑托,云南省委、省政府瞄準更“特”更“優(yōu)”,聚焦“1+10+3”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)(1即糧食;10即茶葉、花卉、蔬菜含食用菌、水果、堅果含核桃和澳洲堅果、咖啡、中藥材、牛羊含奶業(yè)、生豬、鄉村旅游;3即煙草、甘蔗和天然橡膠),深入實(shí)施農業(yè)現代化三年行動(dòng)……隨著(zhù)一項項政策在云嶺大地落筆,農業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷提升。
道阻且長(cháng),行則將至。2023年,云南糧食產(chǎn)量創(chuàng )歷史新高,農產(chǎn)品加工產(chǎn)值突破1.4萬(wàn)億元,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破2.5萬(wàn)億元,茶葉、鮮切花、橡膠、咖啡、核桃、中藥材種植面積和產(chǎn)量保持全國第一。
(二)平地稀缺,種的糧食夠“養活”自己?jiǎn)幔?/strong>
“稻花吹早香,風(fēng)露千萬(wàn)畝?!眮?lái)云南,遇勐海,高原腹地驚現一汪碧水,讓人們對這座素有“滇南糧倉”之稱(chēng)的小城有了更直觀(guān)的認識。
來(lái)到勐遮鎮曼納麻村,千畝水稻已披上“黃衫”?!霸囼炋镉?0多個(gè)水稻品種進(jìn)行栽培試驗,根據生長(cháng)情況及時(shí)做好施肥管理和病蟲(chóng)害防治工作,確保畝產(chǎn)不斷提升?!蔽麟p版納傣族自治州農業(yè)科學(xué)研究所高級農藝師李芳介紹,隨著(zhù)品種迭代和技術(shù)進(jìn)步,2023年勐海水稻畝產(chǎn)最高達到800多公斤,返鄉種稻成為有奔頭的職業(yè)。
從全省層面看,云南2023年糧食總產(chǎn)量1974萬(wàn)噸,超國家下達參考性指標60.5萬(wàn)噸,總產(chǎn)量排全國第十五位,也是西南四省市中糧食播種面積唯一實(shí)現正增長(cháng)的省份。
只有結合云南的農情省情,才能掂量出這份成績(jì)單的成色和分量。
云南全省面積39萬(wàn)多平方公里,山地面積35萬(wàn)平方公里,平原和丘陵面積不到10%,同時(shí)又面臨季節性、區域性缺水的限制。這樣的生產(chǎn)條件下,云南不斷筑牢高原糧倉的根基,訣竅是什么?
勐遮鎮曼拉村一處水稻試驗田里,枯黃的稻樁并未拔除,新生的稻秧隨風(fēng)搖擺。2019年,云南大學(xué)多年生稻科技小院在此落地。顧名思義,這項技術(shù)顛覆了傳統水稻種一次割一茬的種收方式,一次栽種就可以像割韭菜一樣連續收獲3至5年。
云南大學(xué)西雙版納州勐??h試驗站 云南大學(xué) 供圖
通過(guò)一次次技術(shù)革新,研究團隊突破了多年生稻包括水肥、農藥、越冬套作、留稻樁高度等在內的一系列配套栽培技術(shù),基地最早種下的水稻已經(jīng)連續收割5年,產(chǎn)量基本穩定。
“我種的多年生稻賣(mài)價(jià)比普通水稻貴,產(chǎn)品口感好、不愁賣(mài)?!甭宸N糧大戶(hù)巖坎說(shuō),多年生稻最主要的優(yōu)點(diǎn)是不用每年進(jìn)行播種、育秧栽秧、犁田耙田,省了種子錢(qián)和人工費。
“我們把確保糧食安全作為‘三農’工作的首要任務(wù)?!痹颇鲜∥睍?shū)記石玉鋼表示,近年來(lái)云南省壓實(shí)糧食安全黨政同責,克服嚴重的冬春夏連旱,抓實(shí)農業(yè)防災減災,保障了糧食生產(chǎn)。
抓實(shí)單產(chǎn)提升,示范推廣糧經(jīng)協(xié)同模式,從一年兩熟逐步推廣一年三熟……在發(fā)展中遇到問(wèn)題,同樣在發(fā)展中挖掘機遇。邁進(jìn)糧食產(chǎn)銷(xiāo)平衡區序列的云南,成功“養活”了一方人,為國家糧食安全增添了一份底氣。
(三)種為農本,如何把優(yōu)勢品種牢牢攥在自己手里?
討論任何一種農業(yè)類(lèi)型,品種都是繞不開(kāi)的話(huà)題。
哪一種云南美食最鮮美,各方食客首選菌子。每年6月至8月,黑牛肝菌、見(jiàn)手青、雞樅、松茸等野生菌破土而出,上山采摘的村民滿(mǎn)載而歸,城里的老饕們大快朵頤。
可惜,菌類(lèi)多生于夏季,這份歡愉只能限時(shí)供應。有沒(méi)有可能,把七彩云南的“菌類(lèi)拼盤(pán)”從季供變成年供?
西雙版納州景洪市宏臻農業(yè)的加工車(chē)間內,胖嘟嘟的牛肝菌憨態(tài)可掬,工人們忙著(zhù)打包裝運。通過(guò)探索黑牛肝菌人工繁育方法,該公司已建成全球唯一一家黑牛肝菌菌種保藏及工廠(chǎng)化栽培研發(fā)生產(chǎn)基地,年產(chǎn)量達4000噸,還被認定為粵港澳大灣區“菜籃子”生產(chǎn)基地。
野生菌好吃培育難,馴化出適宜工廠(chǎng)化栽培的菌株一直是黑牛肝菌規?;a(chǎn)的瓶頸。近年來(lái),西雙版納州構建起集研發(fā)、栽培、加工、銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)化鏈條,推動(dòng)牛肝菌產(chǎn)業(yè)化程度不斷提升。
破譯了地下菌絲的“生長(cháng)密碼”,滇味山珍走出大山“列隊集合”,多類(lèi)野生菌已實(shí)現人工馴化、栽培,擺脫了限時(shí)限量限區域供應的限制。數據顯示,目前云南野生菌產(chǎn)品遠銷(xiāo)歐美等40多個(gè)國家和地區,年出口量1萬(wàn)噸左右,創(chuàng )匯近1億美元。
人們在西雙版納州勐??h勐宋鄉三邁村林中采摘牛肝菌 李云生 攝
大飽口福后,最宜飲茶。云茶之妙,與其保存的大批古茶樹(shù)息息相關(guān)。
云南種茶的歷史可追溯至1700多年前,現有古茶樹(shù)資源總量5494萬(wàn)株,面積達329.6萬(wàn)畝,其中野生種古茶樹(shù)居群265.7萬(wàn)畝。難能可貴的是,云南茶葉科技工作者收集保存了珍貴的茶資源5700余份,為培育出優(yōu)質(zhì)茶葉品種奠定了堅實(shí)基礎。
2021年以來(lái),云南全省累計投入超過(guò)30億元支持種質(zhì)資源保護和種業(yè)基地建設,目前全省主要糧食作物種子基本實(shí)現自給,登記國家非主要農作物品種1055個(gè),居全國第一。云南也成為“十四五”期間同時(shí)布局農作物種質(zhì)資源中期庫、畜禽遺傳資源基因庫、水產(chǎn)資源庫建設項目的唯一省份,“滇系”種業(yè)為全國種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出了積極貢獻。
“將種質(zhì)資源優(yōu)勢轉化為種業(yè)發(fā)展勝勢,推動(dòng)云南從種質(zhì)資源大省向種業(yè)強省邁進(jìn)?!痹颇鲜∥r辦主任,省農業(yè)農村廳黨組書(shū)記、廳長(cháng)李琰表示,云南將持續加大政策扶持力度,凸顯品種區域優(yōu)勢,打造綜合競爭力突出的產(chǎn)業(yè)集群。
(四)提質(zhì)增效,科技利器該怎樣打磨?
“極目望點(diǎn)蒼,芙蓉倚天闕。下有百尺松,上有千年雪?!泵髟?shī)《點(diǎn)蒼山》形象描繪了云南的高山地貌。適宜耕作的土地面積占比過(guò)低,云南農業(yè)要強,根本出路在科技。
以云花為例。云南花卉久負盛名,卻難掩基礎設施落后、產(chǎn)業(yè)化水平低等發(fā)展痛點(diǎn),亟須推進(jìn)核心技術(shù)攻關(guān)加以破解。
昆明市晉寧區云天化花卉產(chǎn)業(yè)示范園內,品類(lèi)各異的鮮花競相綻放。該示范園集育苗、智能溫室大棚、水肥一體化、無(wú)土綠色栽培、全程數字化管理系統以及鮮切花采后處理、預冷儲藏等先進(jìn)技術(shù)于一體,是國內規模較大的高標準設施農業(yè)示范基地。
從竹棚土栽到智慧農業(yè),云花產(chǎn)業(yè)刀刃向內,掀起一場(chǎng)“涅槃之變”。僅在這個(gè)園區,就引進(jìn)了2個(gè)院士團隊和12個(gè)全國頂尖的科研團隊,并與中國農業(yè)大學(xué)合作成立“花卉科技小院”,以科技創(chuàng )新破局云花產(chǎn)業(yè)化挑戰。
“推動(dòng)云花產(chǎn)業(yè)由重數量向重技術(shù)轉變,用科技賦能鄉村振興?!痹铺旎ń充佖撠熑艘m介紹,示范園直接帶動(dòng)周邊千余戶(hù)農戶(hù)從事花卉生產(chǎn),提供技術(shù)服務(wù)覆蓋1.2萬(wàn)畝,使農戶(hù)生產(chǎn)高品質(zhì)(AB級)鮮花占比提升20%。
在晉寧康龍花卉種植基地,花農們采收高品質(zhì)的粉玫瑰 楊崇云 攝
日照充分,晝夜溫差較大,干濕季分明,北回歸線(xiàn)穿境而過(guò)的恒春之城臨滄如何用好氣候孕育出好產(chǎn)業(yè)?
30年前,勇于嘗試的臨滄人種下第一棵澳洲堅果樹(shù)苗;30年后,臨滄市以種植面積的絕對優(yōu)勢,成為世界最大的澳洲堅果產(chǎn)地。
“以科技創(chuàng )新之力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路?!迸R滄市委書(shū)記、市長(cháng)杜建輝表示,臨滄將持續加大農業(yè)科技創(chuàng )新和成果轉化應用力度,用科技賦能從“良種”到“良果”再到“良品”的全過(guò)程轉化,推進(jìn)臨滄堅果高質(zhì)量發(fā)展。
臨滄市圍繞建設100萬(wàn)畝堅果核心示范區、培養百名科技服務(wù)隊員、實(shí)現百億元的綜合產(chǎn)值目標,采取“邊試驗、邊示范、邊推廣”方式,打造“臨滄堅果”產(chǎn)業(yè)模式。臨滄市委副書(shū)記楊宇表示,從今年起,臨滄市持續推進(jìn)臨滄堅果提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)示范推廣,打通農業(yè)科技與群眾的“最后一公里”。
從云花產(chǎn)業(yè)蝶變到臨滄堅果新生,生發(fā)于云嶺大地的高原特色產(chǎn)業(yè),在科技賦能下活力奔涌,生動(dòng)詮釋著(zhù)新質(zhì)生產(chǎn)力的無(wú)限可能。
(五)向綠而行,“兩山”轉化通道如何打開(kāi)?
“許多貧困地區一說(shuō)窮,就說(shuō)窮在了山高溝深偏遠。其實(shí),不妨換個(gè)角度看,這些地方要想富,恰恰要在山水上做文章?!痹诹暯娇倳?shū)記的“山水觀(guān)”指引下,綠色生態(tài)成為云南發(fā)展高原特色產(chǎn)業(yè)提綱挈領(lǐng)的切入口。
“云南更在青天際,步一步高從此攀?!毙∶ν么辶窒轮兴幉漠a(chǎn)業(yè)示范基地位于云縣境內的活石山,海拔2100多米,滇黃精、滇龍膽、三七等道地中藥材分列其間。
“云藥”廣受推崇,離不開(kāi)優(yōu)良生態(tài)打底。為把生態(tài)資源優(yōu)勢轉化成產(chǎn)業(yè)勝勢,云南省持續打造“十大云藥”品牌工程,遴選出三七、滇重樓、燈盞花、鐵皮石斛、砂仁、天麻、云茯苓、云當歸、云木香、滇龍膽10個(gè)道地藥材進(jìn)行重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。
“讓獨特的自然環(huán)境賦能農業(yè),抓牢‘特’點(diǎn),成就‘強’業(yè)?!痹颇鲜∞r業(yè)農村廳副廳長(cháng)賴(lài)軼詠表示,云南充分利用生物資源稟賦,云花、云藥、云茶、云果、云菌等生物優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)漸成規模。
走進(jìn)普洱市瀾滄拉祜族自治縣景邁山古茶林,一株株茶樹(shù)青翠挺拔,滿(mǎn)目蔥蘢。這里的布朗族先民利用森林生態(tài)系統探索出“林下茶”種植技術(shù),形成了“村寨住在茶林中,茶林隱在森林中”的山地人居環(huán)境典范。2023年9月17日,“普洱景邁山古茶林文化景觀(guān)”項目成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》,成為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)。
景邁山大平掌古茶林一景 新華社記者 胡超 攝
遠看像森林,近看是茶林。瀾滄縣農業(yè)農村和科學(xué)技術(shù)局局長(cháng)楊麗娟介紹,景邁山古茶林呈現出明顯的喬木層-灌木層-草本植物層的上、中、下立體群落結構,這種古老而特殊的種植技術(shù)盡可能保留了自然生態(tài)系統和生物多樣性,使古茶林文化景觀(guān)延續千年依然充滿(mǎn)活力。
用生態(tài)“含綠量”提升發(fā)展“含金量”。行走在昆滇大地,目之所及人與自然和諧共生,生物多樣性在這里得到完美闡釋。2023年,云南省林下經(jīng)濟面積達5500萬(wàn)畝,林草產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值4588.50億元,帶動(dòng)山區群眾持續增收。
(六)補短如長(cháng),“金戈鐵馬”能否馳騁云嶺?
來(lái)到紅河哈尼族彝族自治州元陽(yáng)縣新安所村,哈尼梯田的水稻生產(chǎn)進(jìn)入黃金期。數架無(wú)人機在技術(shù)員的操控下靈活穿梭進(jìn)行施肥作業(yè),當地村民親切地稱(chēng)之“小飛俠”。
從云南特色農業(yè)發(fā)展實(shí)際來(lái)看,農機補短板是突破產(chǎn)業(yè)提檔升級瓶頸的關(guān)鍵。哈尼梯田雖然是紅河州的代表性農業(yè)景觀(guān),但水稻種植區山高坡陡、田塊細碎,機械化水平低。經(jīng)過(guò)多年探索,紅河州總結出一整套高效節本水稻生產(chǎn)機械化技術(shù)模式,平均畝產(chǎn)從2021年的400.9公斤提高到2023年的585.68公斤,并在全省率先開(kāi)展無(wú)人機短距吊運試驗,極大減輕了山區群眾勞動(dòng)強度。
向有限土地要較高產(chǎn)出,良機至關(guān)重要。根據適應大坡度、小地塊、黏重土壤以及區域特色作物生產(chǎn)需要,云南打造出一批適應地形特征和產(chǎn)業(yè)特色的農業(yè)機械,整體提升全程機械化應用質(zhì)量。
事實(shí)上,“金戈鐵馬”遠不只收獲時(shí)的轟轟烈烈,更為許多特色產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能,助力特色農業(yè)從原料走向產(chǎn)品,從低值走向高效。
臨滄市鳳慶縣核桃種植歷史悠久,最早見(jiàn)諸徐霞客的旅行日記。近年來(lái),全國范圍內種植核桃的農戶(hù)不斷增加,加劇了市場(chǎng)競爭。
躍遷之道,要在創(chuàng )新。擺脫農產(chǎn)品低端競爭,加工是優(yōu)先選項。鳳慶縣以“園中園”的模式規劃建設核桃產(chǎn)業(yè)園區,尤其是強化對農產(chǎn)品設備制造的扶持。
匠圓科技有限公司總經(jīng)理徐軍旭介紹,根據核桃全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的需求,公司對相關(guān)個(gè)性化設備進(jìn)行技改、研發(fā)、定制,核桃烘干、保鮮、防潮等設備已經(jīng)被當地企業(yè)和農戶(hù)認可。
目前,鳳慶縣核桃加工企業(yè)已發(fā)展到20戶(hù),擁有生產(chǎn)線(xiàn)39條,核桃果仁、核桃飲料、核桃油等產(chǎn)品銷(xiāo)往15個(gè)省市,年綜合產(chǎn)值接近50億元,有效化解了核桃產(chǎn)能過(guò)剩的風(fēng)險。臨滄市農業(yè)農村局局長(cháng)楊承高表示,核桃深加工可以有效提高產(chǎn)業(yè)競爭力,延長(cháng)核桃產(chǎn)業(yè)鏈條,將更多的附加值留在當地、留給農戶(hù)。
從“實(shí)驗室”的樣品,到“生產(chǎn)線(xiàn)”上的產(chǎn)品,再到大市場(chǎng)里的商品,云南打通了科技創(chuàng )新與農機應用的“任督二脈”,讓更多創(chuàng )新成果從“書(shū)架”走進(jìn)田間,不斷為高原特色農業(yè)發(fā)展壯筋骨、強底氣。
(七)以融賦能,產(chǎn)業(yè)融入生活將產(chǎn)生何種效應?
“左手咖啡右手茶,你想喝啥就喝啥”,這是臨滄民間廣為流傳的俗語(yǔ)。如果說(shuō)傳統的茶與現代的咖啡一定要碰撞出火花的話(huà),那也一定是“有一種叫云南的生活”中最理想的選擇。因為融入生活的產(chǎn)業(yè),才最具生命力。
作為國內咖啡種植領(lǐng)跑之省,云南咖啡種植面積達120萬(wàn)畝,咖啡生豆產(chǎn)量達14萬(wàn)噸。但從國際橫向來(lái)看,云南咖啡在世界咖啡豆供應體系中占比不足1.5%。數字落差背后,橫亙著(zhù)國內咖啡極易受?chē)H市場(chǎng)沖擊的事實(shí)。
陽(yáng)光下的咖啡豆 普洱市委宣傳部 供圖
面對國際行情的波云詭譎,“云咖”必須以變應變。走咖啡精品化、精深加工之路是“云咖”產(chǎn)業(yè)的必然選擇,打造精品咖啡莊園是“云咖”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最優(yōu)路徑。
2022年8月,云南省發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》;同年12月,發(fā)布首批“云南省精品咖啡莊園”名單。政策組合拳的背后,有著(zhù)深刻的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展思考:借助精深加工的優(yōu)勢,提升一產(chǎn)的活力,激發(fā)三產(chǎn)融入生活的動(dòng)力。
不到兩年時(shí)間,一批集咖啡種植、加工銷(xiāo)售、制作觀(guān)摩、創(chuàng )意體驗、休閑度假于一體的精品咖啡莊園在云嶺大地拔節生長(cháng)。去年,僅保山市的5個(gè)精品咖啡莊園,就接待游客5.8萬(wàn)人次,收入達9600多萬(wàn)元。
“三產(chǎn)融合的目的是解決農業(yè)產(chǎn)業(yè)附加值低、產(chǎn)業(yè)鏈短的問(wèn)題,重點(diǎn)要在做‘精’農業(yè)、做‘強’加工業(yè)、做‘特’第三產(chǎn)業(yè),實(shí)現農文旅融合上下功夫?!崩铉硎?,“綠色”“環(huán)?!薄霸鷳B(tài)”等現代農業(yè)基因是云南的獨特稟賦,三產(chǎn)融合能達到優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)業(yè)結構,不斷提高質(zhì)量、效益和競爭力的目的。
臨滄堅果不僅成為國內唯一獲得地理標志認證的堅果產(chǎn)品,更是開(kāi)發(fā)出衍生糖果等休閑產(chǎn)品銷(xiāo)往國內一線(xiàn)城市,2023年農產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達425.38億元;曲靖羅平小黃姜產(chǎn)業(yè)目前已擁有調味品、食品、飲品、保健品等6大系列精深加工產(chǎn)品約100個(gè),實(shí)現了從賣(mài)“原料”向賣(mài)“產(chǎn)品”的轉變;文山三七加大新消費場(chǎng)景下藥品、食品、化妝品等相關(guān)新產(chǎn)品的研發(fā)力度,云南白藥集團開(kāi)發(fā)的氣血康、血塞通等產(chǎn)品,2023年銷(xiāo)售額達3.73億元……
云南高原特色產(chǎn)業(yè)腳踏實(shí)地向前進(jìn),闖出一片新天地。去年以來(lái),云南省蔬菜凈菜加工占商品比重達5%,茶葉精制率穩定在75%以上,咖啡精深加工率提高18%,蔗糖產(chǎn)糖率同比提高0.8%。2023年,云南省農產(chǎn)品加工產(chǎn)值突破1.4萬(wàn)億元,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破2.5萬(wàn)億元。
(八)鏈舞高原,“云品”靠什么出山?
說(shuō)起“云品”,你會(huì )想到什么?是入口生津、濃稠醇厚的普洱茶,是濃香四溢、糯滑滋潤的野生菌,還是肉質(zhì)鮮美、咸淡適中的宣威火腿,抑或是濃而不苦、香而不烈的保山咖啡?
“七彩云南”的超級IP,為云南特色農產(chǎn)品賦予了光環(huán),但品牌如何塑造,“云品”如何出山,成功之路上充滿(mǎn)了曲折。
云南茶葉和咖啡,很長(cháng)一段時(shí)間都只是“著(zhù)名”的原材料?!澳缓笥⑿邸痹僮鱿氯?,產(chǎn)業(yè)差距只會(huì )越來(lái)越大。打造“云品”品牌,強化差異化競爭優(yōu)勢,成為云南高原特色農業(yè)必須邁過(guò)的關(guān)卡。
近幾年,西雙版納的小糯玉米火了。該款玉米品種甜糯、皮薄、小巧,曾是當地村民散賣(mài)的旅游美食。因缺乏保鮮技術(shù),小糯玉米未能走出大山,更談不上有多大的市場(chǎng)影響力。
在當地政府的推動(dòng)下,電商企業(yè)聯(lián)合當地種植合作社引進(jìn)高溫蒸煮生產(chǎn)線(xiàn),為小糯玉米配上真空包裝賣(mài)到全國?!鞍婕{特殊的氣候使小糯玉米一年可種4茬,產(chǎn)量很高?!蔽麟p版納州副州長(cháng)羅紅星表示,過(guò)去村民不敢種、賣(mài)不掉的老品種玉米,如今搖身變成新特產(chǎn),在大城市身價(jià)倍增。
在云南豐收農業(yè)發(fā)展有限公司廠(chǎng)區內,工人們正在對當日采摘的糯玉米進(jìn)行加工 謝蕊燦 攝
打開(kāi)電商App,你會(huì )發(fā)現孟連牛油果的售價(jià)高于進(jìn)口牛油果,還常常被搶購一空,早已打破高端市場(chǎng)牛油果只能靠進(jìn)口的局面,成為閃閃發(fā)亮的“國貨之光”,品牌效應日益顯現。
900多位鮮花經(jīng)紀人、12個(gè)電子交易鐘、平均4秒交易1次……昆明花拍中心不僅本身成為云花的一個(gè)品牌,更是全國花卉交易價(jià)格的風(fēng)向標、晴雨表。
現如今,“瀾滄古茶”已成為中國普洱茶IPO第一股。2023年度中國茶葉區域公用品牌價(jià)值評估中,“普洱茶”和“滇紅工夫茶”評估價(jià)值分別為82.21億元和43.73億元,云茶品牌矩陣已見(jiàn)雛形。
一朵云花、一個(gè)云果、一棵云菜,云南“土特產(chǎn)”不再“就農論農”,已延伸至加工分選、倉儲保鮮、包裝運輸、電商銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節,逐步由單一農產(chǎn)品競爭走向現代產(chǎn)業(yè)鏈競爭。
特色規模排得上號,質(zhì)量水平講得出口,品牌名頭拿得出手,多彩“云品”已成為越來(lái)越多消費者日常生活的理想選擇。據《2023年云南農業(yè)農村發(fā)展報告》顯示,2018年以來(lái),云南省的茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅果、咖啡、中藥材、肉牛等“綠色云品”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)的綜合產(chǎn)值保持年均16%的增長(cháng)率,云南農產(chǎn)品出口連續多年居西部省區第一。
(九)萬(wàn)途歸一,如何讓小農戶(hù)分享更多紅利?
農業(yè)農村工作,說(shuō)一千道一萬(wàn),增加農民收入是關(guān)鍵。對搶抓機遇發(fā)展高原特色農業(yè)的云南而言,該如何完善群眾增收長(cháng)效機制?
“云南省委、省政府高度重視健全鄉村產(chǎn)業(yè)聯(lián)農帶農機制,讓‘小農戶(hù)’融入‘大產(chǎn)業(yè)’,讓‘大產(chǎn)業(yè)’進(jìn)入‘大市場(chǎng)’,讓發(fā)展成果惠及更多群眾?!痹颇鲜≌h組副書(shū)記王顯剛說(shuō)。
圍繞這一思路,云南各地有不少成功實(shí)踐。目前,正在全省推廣的普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣牛油果產(chǎn)業(yè)“334”利益分配機制便是典型之一。
近年來(lái),孟連縣在全力推進(jìn)牛油果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中,探索建立了農戶(hù)以土地入股獲利30%,企業(yè)以技術(shù)和種苗入股獲利30%,國有管理公司、合作社、村集體共同獲利40%的“334”聯(lián)農帶農利益分配機制,走出了一條產(chǎn)業(yè)富民路。
孟連農戶(hù)在采摘牛油果 新華社記者 江文耀 攝
孟連縣芒信村牛油果種植基地是“334”聯(lián)農帶農利益分配機制的“發(fā)源地”。村民趙阿結說(shuō)起牛油果時(shí)滿(mǎn)面笑容:“拿去年來(lái)說(shuō),土地入股分紅就賺了5萬(wàn)多元。管理合作社1200多畝基地,一年下來(lái)管護費又有9萬(wàn)多元。你說(shuō)能不高興嗎!”
在紅河州蒙自市,當地探索形成藍莓銷(xiāo)售收入“622”分配機制,由龍頭企業(yè)負責種苗、技術(shù)、銷(xiāo)售;由集體公司出資為農戶(hù)墊購苗木、改造大棚、建設灌溉設施;農戶(hù)成立家庭農場(chǎng),負責種植、采摘等日常管理工作,最終藍莓銷(xiāo)售收入按農戶(hù)60%、村集體公司20%、龍頭企業(yè)20%比例分配。
如果說(shuō)脫貧攻堅致力于消除絕對貧困,那么面對共同富裕的目標,工作重點(diǎn)則要瞄準發(fā)展問(wèn)題?!皬娀撠毴丝诔掷m增收能力,毫無(wú)疑問(wèn)是銜接段各項工作最重要的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),當然也是最難啃的硬骨頭?!痹颇鲜∞r業(yè)農村廳副廳長(cháng)王思澤表示。
2022年,云南省委、省政府制定印發(fā)《農村居民持續增收三年行動(dòng)方案(2022—2024年)》,樹(shù)立一切為了農民增收的“三農”工作導向,聚焦“1+10+3”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè),堅持就業(yè)增收,兌現就業(yè)政策、東西部勞務(wù)協(xié)作等幫扶措施。
目前,全省已扶持920個(gè)村實(shí)施新型農村集體經(jīng)濟發(fā)展項目,46個(gè)縣已制定經(jīng)營(yíng)主體聯(lián)農帶農獎補方案,在全省推廣的“334”“622”模式正在各個(gè)農業(yè)產(chǎn)業(yè)中生根發(fā)芽。
仔細翻看云南農民的產(chǎn)業(yè)增收賬本,愈加厚實(shí)。2023年云南省農村居民人均可支配收入16361元,同比增長(cháng)8%,高出全國0.3個(gè)百分點(diǎn)。
(十)至簡(jiǎn)歸真,云南實(shí)踐啟示幾何?
真重視,任務(wù)目標有落點(diǎn)。中國鄉村千差萬(wàn)別,鄉村產(chǎn)業(yè)振興的方法路徑不盡相同,云南對發(fā)展高原特色農業(yè)的重視不是停留在口頭上、文件中,而是烙印在認知里、體現在行動(dòng)中。云南確定了“1+10+3”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)后,推行“一個(gè)產(chǎn)業(yè)一個(gè)工作組、一個(gè)專(zhuān)家組、一個(gè)三年行動(dòng)或支持政策、一批基地、一批龍頭企業(yè)、一個(gè)調度機制”,總計出臺17個(gè)政策文件,支持特色農業(yè)做大做強。
真投入,重點(diǎn)領(lǐng)域有保障。想讓“三農”工作真正有起色、見(jiàn)成效,沒(méi)有投入不行,投入少了還不行。云南發(fā)展高原特色農業(yè)有優(yōu)勢、有基礎,但要想真正把優(yōu)勢變成勝勢,離不開(kāi)真金白銀的投入。云南每季度都召開(kāi)“三農”重點(diǎn)工作調度會(huì ),兩年來(lái)全省農業(yè)領(lǐng)域財政投入1800多億元,并逐年增長(cháng)。農業(yè)投資規模連續兩年保持全國第一,2023年占全國比重達到14.9%。
真改革,難點(diǎn)破解有實(shí)招?!叭r”發(fā)展要靠投入、要靠政策,但是從長(cháng)遠來(lái)看,必須提升內生動(dòng)力。云南持續深化“三農”領(lǐng)域改革,通過(guò)科技賦能讓鄉村產(chǎn)業(yè)強起來(lái),通過(guò)改革讓農村資源活起來(lái),特別是在培育新型經(jīng)營(yíng)主體、壯大農村集體經(jīng)濟、健全聯(lián)農帶農機制等方面取得顯著(zhù)成效,把聯(lián)農帶農經(jīng)營(yíng)主體獎補等扶持政策,與帶動(dòng)農戶(hù)增收的實(shí)際效果掛起鉤來(lái),蹚出了一條產(chǎn)業(yè)強身、帶農致富的好路子。
真落實(shí),蹄疾步穩有策略。有力有效推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,有了政策關(guān)鍵在落實(shí)。云南持續加強黨對“三農”工作的全面領(lǐng)導,著(zhù)力解決誰(shuí)來(lái)抓、怎么抓、抓什么的問(wèn)題,壓實(shí)各方責任,扎扎實(shí)實(shí)抓落實(shí)。為推進(jìn)農業(yè)現代化,云南緊抓經(jīng)營(yíng)主體,深入實(shí)施農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體倍增計劃和新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體提升行動(dòng)。在實(shí)施新一輪補充耕地三年行動(dòng)、確保糧食安全生產(chǎn)的同時(shí),持續推進(jìn)農作物種植結構調整,云南高原特色農業(yè)已成為與東北大農業(yè)、江浙精細農業(yè)、京滬都市農業(yè)并列的中國特色農業(yè)現代化又一典型模式。
從茫茫高原到崎嶇峽谷,從大江大河到深山密林,從古鎮村落到繁華都市,當高原特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)融入現代生活理念,恰似“金風(fēng)玉露一相逢”,為“有一種叫云南的生活”的橫空出圈擦亮了農業(yè)底色、提升了幸福成色。云嶺大地,鋪展新卷,在新的時(shí)代坐標中,云南定將牢記總書(shū)記囑托,全力做好“兩山”轉化這篇大文章,在高原特色現代農業(yè)的強力支撐下,闊步邁向現代化新征程。
來(lái)源:農民日報
撰文:王一民 馮克 郜晉亮 王小川 顧江冰