5月中旬，全國生態(tài)環(huán)境保護大會(huì )在北京召開(kāi)，對我國下一階段如何加強生態(tài)環(huán)境保護、打好污染防治攻堅戰作出了全面部署。
其中，推進(jìn)農業(yè)綠色發(fā)展、加強農業(yè)生態(tài)環(huán)境保護是重要的一環(huán)。
       近年來(lái)，一些國家積極復興農業(yè)，同時(shí)對農業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調毫不松懈，并利用科學(xué)技術(shù)防治污染問(wèn)題。如何不負綠水青山，它們的經(jīng)驗或將帶來(lái)一定的啟發(fā)。

資源匱乏的小國成為“歐洲果籃”
       100多年前，美國作家馬克·吐溫來(lái)到瀕臨地中海的以色列，留下了“荒涼、貧瘠和沒(méi)有希望”的評語(yǔ)。從自然條件看，以色列極其不適合發(fā)展農業(yè)。那里耕地少，沙漠占了國土面積三分之二，而且大多屬于典型的干旱和半干旱氣候地區。以色列水資源更緊缺，人均水資源占有量不足400立方米，是全球人均水資源最貧乏的國家之一。
       不過(guò)，如今踏入這片土地，人們見(jiàn)到的卻是馬克·吐溫難以想象的“農業(yè)奇跡”：大片的沙漠變成良田沃野；　占全國勞動(dòng)力5%的農業(yè)從業(yè)人員，提供了全國九成以上的食物。以色列農產(chǎn)品大量出口，占據了40%的歐洲瓜果、蔬菜市場(chǎng)，被譽(yù)為“歐洲果籃”。
因為資源匱乏，以色列人在發(fā)展技術(shù)的同時(shí)格外注重生態(tài)環(huán)境的保護。他們一方面積極推進(jìn)科學(xué)技術(shù)在農業(yè)各個(gè)領(lǐng)域、各個(gè)環(huán)節發(fā)揮作用，另一方面謹慎對待各項技術(shù)可能帶來(lái)的污染和危害，準備好應對措施。
       現代化農業(yè)的特征之一即為使用化肥，而這也是以色列用于提高作物產(chǎn)量的主要途徑之一。不過(guò)，過(guò)量施用化肥會(huì )造成水中藻類(lèi)迅速生長(cháng)繁殖，消耗水體中大量的溶解氧，導致水體喪失原有功能。過(guò)量的化肥進(jìn)入土壤，則會(huì )使得原有土壤結構和特性發(fā)生改變，造成土壤板結?；手羞^(guò)量的重金屬成分長(cháng)期積存在環(huán)境中，被農作物吸收后更會(huì )對人體健康造成嚴重損害。
       以色列相關(guān)部門(mén)對化肥使用可能造成的農業(yè)面源污染充分重視。
       為此，農業(yè)管理部門(mén)采用了先進(jìn)的水肥一體化滴灌技術(shù)以及施用長(cháng)效肥料等措施，確保了肥料中的硝酸鹽成分可以最低限度地排放到土壤中，同時(shí)又能夠使肥料最大限度地被作物吸收利用，從而在源頭上減少或避免了化肥所造成的污染。
       與此同時(shí)，以色列農業(yè)管理部門(mén)也十分重視對農民的宣傳教育和技術(shù)培訓工作。農民的生態(tài)保護意識在專(zhuān)家的指導下得到了提升，進(jìn)而在施肥環(huán)節減少了化肥對環(huán)境的污染和危害。

轉變思路

昔日污染源變廢為寶
       農藥在以色列的使用也十分廣泛，超過(guò)九成的以色列農作物均使用農藥進(jìn)行病蟲(chóng)害控制。
      農業(yè)管理部門(mén)對過(guò)度施用農藥的問(wèn)題同樣謹慎。他們認識到，雖然使用農藥在短期內能夠起到控制病蟲(chóng)害的效果，但是長(cháng)期使用會(huì )造成農產(chǎn)品品質(zhì)出現下降。過(guò)量施用的農藥還會(huì )通過(guò)各種渠道進(jìn)入水體，致使水體中各種污染物含量超標，水質(zhì)發(fā)生惡化。
       因此，農民不能“想當然”地獲取并施用農藥，而是要受到以色列農業(yè)和農村發(fā)展部、以色列衛生部以及以色列環(huán)境保護部的共同監督，并由農業(yè)和農村發(fā)展部下屬的植物保護和檢疫局負責農藥注冊及管理實(shí)務(wù)。目前，以色列對每公頃灌溉地的農藥施用量嚴格限制在了40千克左右。
為了防止農藥對水源造成污染，以色列已通過(guò)立法禁止在水源地附近施用農藥，禁止以任何方式在水源中洗刷盛放農藥的器械。此外，以色列衛生部也十分重視對農藥的殘毒檢測，一旦發(fā)現某種農產(chǎn)品的農藥殘毒超標，會(huì )視不同情況采取警告、通報批評、沒(méi)收或銷(xiāo)毀產(chǎn)品等處罰措施。
      畜禽養殖業(yè)是農業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，同時(shí)也是世界農業(yè)生態(tài)環(huán)境保護的一大難題。
      畜禽養殖往往會(huì )產(chǎn)生大量的有機污染物以及高氮磷含量的無(wú)機污染物，這些污染物可以隨每天沖洗的污水流入河道、湖泊，最終導致水體污染。高濃度的污水可導致土壤孔隙堵塞，嚴重影響土壤質(zhì)量。養殖過(guò)程還會(huì )產(chǎn)生大量的惡臭氣體，其中含有大量的氨、硫化物等有毒有害成分，會(huì )對養殖場(chǎng)周邊的空氣造成嚴重污染。許多國家的畜禽養殖重地都深受其擾，污染久治難愈。
       以色列的緩解方法是使畜禽廢棄物為代表的農業(yè)廢物轉化為有機肥料。每年，以色列能產(chǎn)生10萬(wàn)噸左右的畜禽排泄物和動(dòng)物尸體。盡管這些廢棄物可能造成環(huán)境污染，但若對其進(jìn)行合理的處理利用，即可變廢為寶，依然能夠產(chǎn)生可觀(guān)的經(jīng)濟價(jià)值。
       目前，以色列對畜禽廢物的處理方法主要包括分散收集、集中處理，經(jīng)發(fā)酵處理后作為有機肥料進(jìn)行使用。既緩解了畜禽廢物處理的難題，也減少了化學(xué)肥料的使用量，間接地為農村生態(tài)環(huán)境保護出了一分力。

拒絕農藥

讓大自然“一物降一物”
       農業(yè)大國荷蘭在過(guò)去一個(gè)多世紀的時(shí)間內經(jīng)歷了3個(gè)不同的階段：首先是農業(yè)現代化，不斷增加生產(chǎn)力的階段；其次，隨著(zhù)社會(huì )環(huán)保意識增強，在保證高產(chǎn)量同時(shí)，政府逐漸限制農業(yè)生產(chǎn)污染，規范勞工權益與動(dòng)物權益、保障食品安全等一系列深層次問(wèn)題；如今，荷蘭不僅想要一個(gè)高產(chǎn)環(huán)保的農業(yè)，也想要保護鄉村美景，傳統農業(yè)與景觀(guān)、休閑娛樂(lè )行業(yè)的結合程度正日趨緊密。
      事實(shí)上，荷蘭農業(yè)的高度科技化，不僅體現在其所使用的設備設施上，更體現在外行人看不到的技術(shù)細節上。在過(guò)去30年里，荷蘭番茄產(chǎn)量世界領(lǐng)先，每公頃番茄產(chǎn)量比其他地方高出不少。高產(chǎn)量得益于少蟲(chóng)害，但背后的“功臣”并非殺蟲(chóng)劑和農藥，而是大自然“一物降一物”的規律。
荷蘭農作物種植一般依賴(lài)溫室，但很少有害蟲(chóng)能夠在溫室內“作威作?！?。因為它們一旦出現，就會(huì )受到成群貪婪守衛者的“歡迎”。比如兇猛的Phytoseiulus　persimilis，這是一種掠食性螨，它對溫室里種植的番茄毫無(wú)興趣，但卻對數百種具有破壞性的蜘蛛幼蟲(chóng)很有“胃口”。
      不斷追問(wèn)更好的答案，造就了荷蘭最具創(chuàng )新力的公司之一。半個(gè)世紀前，荷蘭人簡(jiǎn)·科佩特在他的土地上種植黃瓜，并使用有毒的化學(xué)噴霧來(lái)抵御害蟲(chóng)。了解到化學(xué)噴霧所能造成的危害之后，科佩特開(kāi)始研究所有昆蟲(chóng)和蜘蛛的天敵。如今，科佩特生物系統公司成為生物害蟲(chóng)和疾病控制的全球領(lǐng)跑者，在96個(gè)國家擁有1330名員工和26個(gè)國際子公司。
       這家公司可以為農民提供瓢蟲(chóng)幼蟲(chóng)，它們成熟后會(huì )成為蚜蟲(chóng)的天敵。同時(shí)也出售裝有2000個(gè)掠食性螨的瓶子，它們能在植物上捕捉蜘蛛幼蟲(chóng)，并把它們吸干。此外，公司還提供裝有5億條線(xiàn)蟲(chóng)的盒子，它們會(huì )對那些破壞蘑菇的蒼蠅幼蟲(chóng)發(fā)動(dòng)致命襲擊。
科佩特還提供“大黃蜂軍團”。沒(méi)有任何人工授粉的方式能與蜜蜂的高效相匹敵，這些蜜蜂在不同的花叢中飛行，采集花蜜來(lái)供養它們的蜂王，并幫助植物授粉。每個(gè)蜂巢每天可以訪(fǎng)問(wèn)50萬(wàn)朵花。根據使用蜜蜂的農民的報告，其水果產(chǎn)量和重量分別增加了20%到30%，而成本還不到人工授粉的一半。

農業(yè)科技版硅谷
為農民出謀劃策
      在荷蘭，生態(tài)農業(yè)的穩步發(fā)展得益于農民的“堅強后盾”——瓦格寧根的研究人員。他們不斷進(jìn)行研發(fā)，并與農民定期開(kāi)會(huì )，商討最經(jīng)濟、最綠色的農產(chǎn)品種植方法。
      瓦格寧根大學(xué)與研究中心坐落于“食谷”，那里是荷蘭農業(yè)科技版硅谷，是荷蘭農業(yè)取得成功的關(guān)鍵。這所大學(xué)在全球范圍內輸出他們的創(chuàng )新方法，幫助農民們以更低的經(jīng)濟成本和更少的環(huán)境代價(jià)解決作物產(chǎn)量問(wèn)題。
       海倫·博斯是一名研究人員，和許多其他在“食谷”工作的研究人員一樣，她曾在世界上許多貧窮的國家工作過(guò)，知道饑餓和毀滅性的饑荒都是真實(shí)存在的威脅。
在她看來(lái)，雖然無(wú)法立即實(shí)現在荷蘭看到的那種超高科技農業(yè)模式，但可以為這些國家引入有巨大影響的中等技術(shù)解決方案。因此，她引入了相對廉價(jià)的塑料溫室。與在開(kāi)放農田種植相比，一些作物的產(chǎn)量增加了兩倍，而且更不容易受到害蟲(chóng)和干旱的影響，也自然減少了當地農民對化肥和農藥的使用。
       瓦格寧根的研究人員還試圖通過(guò)將作物栽培在有機物土壤而非普通土壤中，來(lái)解決過(guò)度使用化肥、農藥的問(wèn)題。
       在位于東非大裂谷一個(gè)家族式豆場(chǎng)里，來(lái)自荷蘭農業(yè)技術(shù)公司SoilCares的團隊測試了一種小型手持設備的功能。啟動(dòng)手機上的應用后，該設備可分析土壤中的pH值、有機物和其他屬性，然后將結果上傳至荷蘭的一個(gè)數據庫，并可在10分鐘內返回一份關(guān)于最佳肥料使用和營(yíng)養需求的詳細報告。該報告的成本只有幾美元，而它提供的投入建議可以幫助那些從未獲得過(guò)任何土壤取樣的農民獲得更多利潤，并減少作物損失。

據《解放日報》