夏季來(lái)臨，昆明市場(chǎng)多種時(shí)令水果蔬菜爭相上市，豐富了昆明人的餐桌。短短幾天時(shí)間，來(lái)自富民的楊梅、石林的油桃還出現在了貴陽(yáng)、成都等地的市場(chǎng)上。隨著(zhù)昆明農業(yè)供給側結構性改革不斷推進(jìn)，昆明正成為全國的“菜籃子”和“果盤(pán)子”。5月初，農業(yè)農村部發(fā)布消息表示，今年10多個(gè)部委將聯(lián)合首次開(kāi)展“菜籃子”市長(cháng)負責制考核。作為36個(gè)受考核的直轄市、計劃單列市和省會(huì )城市之一，昆明的“菜籃子”工程做得怎么樣？如何積極應對考核，將放心裝進(jìn)“菜籃子”？

消費升級

農戶(hù)養得精 市民吃得好

站在位于尋甸縣法祖屋村的瑞馳養殖專(zhuān)業(yè)合作社入口往上看，山上跑著(zhù)一只只毛色鮮亮、身形健碩的土雞，山下一個(gè)個(gè)大棚在陽(yáng)光照射下格外引人注目。占地560畝的合作社里可以容納10萬(wàn)羽土雞，但目前年出欄只有5萬(wàn)羽，給每只土雞充分的自由活動(dòng)空間。土雞不吃激素，不喂抗生素，只吃玉米、飼草，長(cháng)在林下，棲在枝頭。

“林下雞賣(mài)得不便宜，每只平均200元，比市面上的一般飼料雞貴不少?！?月20日，剛剛去了自家山上拍了段土雞在林下奔跑的小視頻，瑞馳養殖專(zhuān)業(yè)合作社法人馬禮娟就迫不及待地發(fā)到了朋友圈?！半m然貴，但每個(gè)客人都說(shuō)值得，回頭客特別多?！蔽⑿派喜粩嗵鲈?xún)問(wèn)訂單，馬禮娟忙得不亦樂(lè )乎?！叭绻唵纬^(guò)100只，您至少得提前3天跟我們預訂?！瘪R禮娟手指翻飛，快速回復著(zhù)。

像瑞馳養殖專(zhuān)業(yè)合作社這樣專(zhuān)注于打造高端綠色食品的商家，在昆明不在少數。隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展，消費者生活品質(zhì)逐年提高，“消費升級”對于昆明消費者來(lái)說(shuō)早已不算新鮮。昆明人不再滿(mǎn)足于“吃得飽”，而是升級為“吃得好”。許多商家瞅準了市場(chǎng)發(fā)展前景，將產(chǎn)品朝著(zhù)綠色、高端方向升級，打造屬于昆明人的放心“菜籃子”。

“菜籃子”市長(cháng)負責制

將質(zhì)量安全監管能力納入考核

5月初，農業(yè)農村部發(fā)布消息表示，為保障市場(chǎng)供應，今年10多個(gè)部委將聯(lián)合首次開(kāi)展“菜籃子”市長(cháng)負責制考核。參加這次“菜籃子”考核的是包括昆明在內的36個(gè)直轄市、計劃單列市和省會(huì )城市?？己藘热莅ā安嘶@子”產(chǎn)品生產(chǎn)能力、市場(chǎng)流通能力、質(zhì)量安全監管能力、調控保障能力和市民滿(mǎn)意度五個(gè)方面，并將在今年年底前，由各直轄市、計劃單列市和省會(huì )城市對本區域內，落實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制的綜合情況進(jìn)行全面的評價(jià)和自查。

隨后，昆明市政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于2018年昆明市“菜籃子”工程蔬菜生產(chǎn)的指導意見(jiàn)》，意見(jiàn)明確：全市2018年蔬菜播種面積150萬(wàn)畝，產(chǎn)量達300萬(wàn)噸，大力推廣無(wú)公害生產(chǎn)，推進(jìn)綠色、有機認定，無(wú)公害、綠色、有機蔬菜標準化生產(chǎn)面積和產(chǎn)量分別占總播種面積和總產(chǎn)量的80%以上。

這份意見(jiàn)表明，昆明打造“菜籃子”工程的目標已升級：從多年前的“吃得飽”，到如今的“吃得好”。不僅要讓昆明市民吃到綠色生態(tài)、符合標準的食品，還要重視營(yíng)養結構，對農產(chǎn)品食品標準從無(wú)公害、綠色、有機等方面進(jìn)行考核。

品質(zhì)升級

農產(chǎn)品“精品化”趨勢明顯

“今年，昆明將繼續推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革，加大本地需求量大的綠葉菜、茄果類(lèi)等蔬菜種植面積。今年也將繼續推進(jìn)石林、宜良、晉寧、尋甸4個(gè)蔬菜安全生產(chǎn)示范區建設，輻射帶動(dòng)4個(gè)縣區20萬(wàn)畝蔬菜生產(chǎn)基地?！笔修r業(yè)局種植業(yè)處處長(cháng)周成渝介紹。

擴充“菜籃子”僅僅是今年昆明大力推行“菜籃子”工程的舉措之一。農產(chǎn)品質(zhì)量提高，給種植戶(hù)們帶來(lái)的則是更科學(xué)的種植標準與更高的經(jīng)濟收益。

5月的宜良雪峰綠色生態(tài)園一片繁忙。油桃、楊梅長(cháng)勢喜人，趁著(zhù)雨季未到，工作人員忙著(zhù)采摘裝車(chē)，一車(chē)車(chē)新鮮水果銷(xiāo)往各地市場(chǎng)。

李雪峰是宜良雪峰綠色生態(tài)園的總經(jīng)理，同時(shí)也是西南林業(yè)大學(xué)的校外實(shí)踐課教師。5月中下旬，生態(tài)園里的油桃、楊梅等水果大量上市，李雪峰5月23日才在網(wǎng)上發(fā)布消息，25日園區里便很難找到停車(chē)位了。有的市民驅車(chē)2個(gè)小時(shí)來(lái)到生態(tài)園，摘了桃子和楊梅，再吃頓農家樂(lè )，帶著(zhù)稱(chēng)好的新鮮水果，心滿(mǎn)意足地回了家。

“以前客人只問(wèn)便宜不便宜，現在都在問(wèn)打沒(méi)打藥，施的是什么肥?！崩钛┓宕蜷_(kāi)手機，給記者展示了“樂(lè )村淘”的頁(yè)面。市面上一公斤售價(jià)30元的棗兒，產(chǎn)自雪峰綠色生態(tài)園的卻要賣(mài)到80元?！皥@區里光棗樹(shù)就有80多個(gè)品種，棗、梨、桃連續9年通過(guò)綠色食品認證，我們通過(guò)技術(shù)改良，不僅篩選出口感最好的品種，也能保證品種的綠色健康?！崩钛┓逭掠吞覙?shù)上頭最紅的一個(gè)，咬了一口。

質(zhì)量監管

爭取實(shí)現“從農田到餐桌”全程追溯

“打造放心‘菜籃子’，不僅要從源頭進(jìn)行質(zhì)量控制，開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險監測和監督抽檢，并將結果作為行政執法依據，打擊違法違規使用獸藥、農藥行為，規范農業(yè)生產(chǎn)主體行為規范，還要大力推行‘三品一標’認證，加大宣傳力度，讓更多老百姓認識‘三品一標’農產(chǎn)品，打造高端品牌?！崩ッ魇修r業(yè)局質(zhì)監處負責人介紹，為保障農產(chǎn)品實(shí)現“從農田到餐桌”的全程追溯，健全完善產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，今年，昆明市將大力加強“省農產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯平臺”“昆明市農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測與追溯平臺”的推廣應用，確?！叭芬粯恕逼髽I(yè)及產(chǎn)品上線(xiàn)運行達100%，在現有基礎上，加強數據信息的采集和上傳工作，探索開(kāi)展二維碼識別溯源。其中，嵩明縣農業(yè)信息化平臺已于2016年建成，農產(chǎn)品價(jià)格、政策法規、農產(chǎn)品質(zhì)量安全、動(dòng)植物檢疫信息、嵩明縣農業(yè)新聞等嵩明農業(yè)信息，都可以通過(guò)手機App及智能查詢(xún)端、網(wǎng)頁(yè)端方便查詢(xún)。

“今年我們將從生產(chǎn)和監管兩端發(fā)力，大力推行標準化生產(chǎn)，規范農業(yè)投入品使用，完善監管體系和檢測能力建設，強化突出問(wèn)題治理和執法監管，全面加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管，促進(jìn)農業(yè)提質(zhì)增效，保障公眾‘舌尖上的安全’?！?市農業(yè)局質(zhì)監處負責人充滿(mǎn)信心。

據《昆明日報》