脫貧新抓手——種澳洲堅果助農增收

云南省永德縣大雪山鄉螞蟥箐老街一組的村民王樸生怎么也想不到，澳洲堅果成了他家脫貧的果子。因為老母親多病，孩子年幼讀書(shū)，加上早年間的苞谷和甘蔗實(shí)在難以支撐家里運轉，王樸生一家一直在貧困的“鍋底”打轉轉。

 精準扶貧對接貧困戶(hù)?？h上為王樸生無(wú)償提供堅果種植技術(shù)和種苗，派專(zhuān)人輔導，40多畝堅果林經(jīng)過(guò)王樸生幾年的精心撫育，終于結成了“脫貧果”。2016年，堅果給王樸生全家帶來(lái)2萬(wàn)多元的收入，2017年接近4萬(wàn)元。

 澳洲堅果為啥漂洋過(guò)海來(lái)到永德縣落戶(hù)生根呢？這還得從68歲的畢家福說(shuō)起。

 在永德縣，畢家福被稱(chēng)為“堅果之父”。這位面容黧黑，雙手長(cháng)滿(mǎn)老繭，腰身微彎的老漢，20多年前在大雪山鄉種下了第一棵堅果樹(shù)。

大雪山鄉長(cháng)年廣種甘蔗，因市場(chǎng)波動(dòng)，糖廠(chǎng)常常對蔗農“打白條”，農民的收入經(jīng)常是看得見(jiàn)摸不著(zhù)。不調整種植結構就沒(méi)有脫貧的出路，更談不上致富的門(mén)路。偶然接觸到澳洲堅果的知識，讓甘蔗種植能手畢家福眼前一亮。

“說(shuō)干就干，我先走路，再搭車(chē)，費了兩天才到臨滄城里，找到了科協(xié)的領(lǐng)導，打聽(tīng)種植澳洲堅果的條件和技術(shù)?！碑吋腋Ｕf(shuō)。

山里農民對新作物、新技術(shù)的渴求，讓科協(xié)和大雪山鄉決定支持畢家福試一試。幾經(jīng)周折，1997年8月，100棵堅果苗在大雪山鄉種下了，第三年就有一株結果50公斤，畢家福當年就以每公斤20元銷(xiāo)售出去。到第四年，10余株結果500公斤，到2001年，澳洲堅果就給畢家福帶來(lái)上萬(wàn)元的收入。大雪山鄉轟動(dòng)了，縣里、市里也派人來(lái)了……

市場(chǎng)的旺盛需求，激發(fā)了貧困群眾種植堅果的積極性。這種堅果又稱(chēng)昆士蘭堅果，原產(chǎn)于澳大利亞亞熱帶森林，富含不飽和脂肪酸和豐富的鈣、磷、鐵以及維生素，享有“堅果之王”之譽(yù)。2006年，澳洲堅果大規模進(jìn)入中國市場(chǎng)，消費量逐年攀升，成為不少家庭的餐桌新寵。

搭上國家退耕還林政策“便車(chē)”，兩個(gè)“五年規劃”執行下來(lái)，不但永德縣成了“中國澳洲堅果之鄉”，澳洲堅果也覆蓋臨滄8縣（區）71個(gè)鄉鎮、564個(gè)村、17萬(wàn)種植戶(hù)。據統計，2017年，全市掛果面積26.1萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值6億元，帶動(dòng)建檔立卡貧困戶(hù)5萬(wàn)多戶(hù)，15萬(wàn)人實(shí)現脫貧。

脫貧新模式——“堅果+咖啡+山地雞”

現如今，在臨滄市，當地農民給澳洲堅果送上兩個(gè)別號：“致富果”和“國際果”。

臨滄位于云南西南部，地處瀾滄江與怒江之間，屬于亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候，這里獨特的光、熱、水、土、風(fēng)條件，讓臨滄不僅成為享有盛名的滇紅茶和冰島普洱茶的故鄉，還是全球少有的適合澳洲堅果生長(cháng)的地區之一。20多年不懈的堅持，臨滄摘得另一項桂冠——世界最大的澳洲堅果種植基地。目前，全球澳洲堅果種植面積約為436萬(wàn)畝，臨滄就達227.89萬(wàn)畝，約占全球種植面積的52%。

從臨滄市主城區出發(fā)，沿著(zhù)國道214線(xiàn)一路西行，群山涌翠，南汀河迤邐相隨。不多時(shí)，車(chē)子就轉入永德縣大雪山鄉，山道兩旁，株株堅果樹(shù)層層疊疊，一眼望不到頭，寄托著(zhù)貧困群眾脫貧的希望。

脫貧還在提高質(zhì)量。光有堅果種植規模還不夠，不足以體現種植堅果的綜合效益。結合當地資源稟賦，大雪山鄉勐旨村村民小組組長(cháng)字小團探索了一種辦法，就是“堅果+咖啡+山地雞”。

這位走路生風(fēng)的“大嗓門(mén)”，家里經(jīng)營(yíng)著(zhù)100多畝澳洲堅果，從2011年起開(kāi)始套種咖啡，近年來(lái)又搞起林下養雞?！鞍孜浵伿前闹迗怨畲蟮南x(chóng)害，林子下養雞，雞吃螞蟻，既免了打藥，又養成了生態(tài)雞——‘堅咖雞’，供不應求呢！”字小團說(shuō)。

一花獨放不是春，萬(wàn)紫千紅春滿(mǎn)園。字小團還聯(lián)系著(zhù)5戶(hù)貧困戶(hù)，為他們提供澳洲堅果種植技術(shù)以及銷(xiāo)售幫助，隨著(zhù)澳洲堅果市場(chǎng)行情走好，2017年青皮果市場(chǎng)收購價(jià)每公斤17元左右，先后有4戶(hù)于2017年脫貧。

讓字小團開(kāi)心的，是同村的張大從家。張大從老伴有殘疾，字小團主動(dòng)帶著(zhù)張大從做起“堅果+咖啡+山地雞”模式，張大從和兩個(gè)兒子起早貪黑地干，結果，2017年就已略有小成……

在臨滄，新增堅果林覆蓋了以往禿山，林木涵養水源，水土保持能力也同步增強，綠水青山成為金山銀山。生態(tài)型的“堅果+咖啡+山地雞”模式，正在不斷延伸。

生態(tài)農業(yè)具有旺盛的生命力。臨滄市林業(yè)局副局長(cháng)廖承銳說(shuō)，澳洲堅果是繼核桃、茶葉之后，臨滄脫貧攻堅又一重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，歷屆臨滄市委、市政府培育堅果產(chǎn)業(yè)不松勁，用好、用足國家退耕還林政策，將國家各項優(yōu)惠補貼政策向堅果重點(diǎn)產(chǎn)區傾斜，鼓勵企業(yè)、農民發(fā)展堅果產(chǎn)業(yè)，“堅果+咖啡+山地雞”之外，“堅果+中藥材”等經(jīng)營(yíng)模式也遍地開(kāi)花。

脫貧新機制——打造產(chǎn)業(yè)鏈，提升競爭力

 “要想把日子過(guò)得穩，得找一個(gè)有市場(chǎng)的活兒干?！蓖鯓闵f(shuō)。貧困群眾的心聲和期盼，就是臨滄堅果業(yè)發(fā)展的方向。在種植堅果、探索種植堅果新模式的過(guò)程中，當地人意識到，必須在現有種植規模的基礎上打造有附加值的產(chǎn)業(yè)鏈，才能真正實(shí)現堅果業(yè)的壯大，實(shí)現產(chǎn)業(yè)發(fā)展與貧困群眾利益聯(lián)結，讓貧困群眾在市場(chǎng)性益貧機制的建設中有更多的參與感和獲得感。

產(chǎn)業(yè)鏈的打造、品牌的創(chuàng )設、品質(zhì)的提升，是產(chǎn)業(yè)核心競爭力。

這，離不開(kāi)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)和帶動(dòng)。在鎮康縣南傘鎮，老遠就能看見(jiàn)一個(gè)碩大的棕色“堅果”矗立在現代化工廠(chǎng)中，這就是云澳達堅果公司設在南傘的出口加工廠(chǎng)?！爸园褟S(chǎng)房蓋成堅果形狀，就是讓周邊的果農一抬頭就知道種出來(lái)的堅果該送到哪里去?！痹瓢倪_公司負責人陳榆秀說(shuō)。

陳榆秀在澳洲堅果行業(yè)摸爬滾打多年，自稱(chēng)“堅果女俠”，這位當年從事糧油進(jìn)出口貿易的“俠女”說(shuō)，接下來(lái)，自己這輩子就只干一件事——幫助農民種出好堅果，幫助農民把堅果賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。2003年8月，陳榆秀和澳大利亞合作伙伴成立了中外合資的云澳達堅果公司，從澳大利亞引進(jìn)澳洲堅果的育種、栽培、管護、加工等技術(shù)，通過(guò)不斷消化、吸收，逐步形成了一套符合云南特點(diǎn)的澳洲堅果技術(shù)體系，把澳洲堅果的掛果時(shí)間從8年縮短到3年。

“公司+農戶(hù)”，企業(yè)與貧困戶(hù)利益聯(lián)結。在云澳達公司，村民成了公司的工人，嚴格按照公司的要求進(jìn)行種植、管護和采摘，公司負責統一收購。農戶(hù)的組織化程度越高，技術(shù)要求越能落實(shí)，堅果的品質(zhì)越有保證?！暗谝卉?chē)間”的生產(chǎn)把住了，創(chuàng )設品牌、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)就順了，云澳達公司通過(guò)了ISO質(zhì)量管理體系認證和有機產(chǎn)品認證，“云澳達”成為云南著(zhù)名商標，公司種苗及果仁系列產(chǎn)品成為云南名牌產(chǎn)品。龍頭企業(yè)的帶動(dòng)效應日漸顯現，令陳榆秀最開(kāi)心的一件事是公司培育的200萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)種苗銷(xiāo)售逾八成，都是農戶(hù)主動(dòng)出資購買(mǎi)的。

農村土地制度三權分置改革，讓貧困戶(hù)獲得制度的紅利。從2005年開(kāi)始，云澳達公司在南傘鎮先后流轉了近7000畝土地，進(jìn)行澳洲堅果的規范化種植和推廣，貧困群眾有了土地流轉收入。一同在南傘鎮流轉土地進(jìn)行澳洲堅果種植的結圓公司，采用“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶(hù)”的模式，吸納土地出租農戶(hù)加入合作社，目前已做到高效節水灌溉微噴全覆蓋?！皠e說(shuō)推廣微噴了，以往采摘都難統一，一般要求是在白露時(shí)節進(jìn)行，但有果農先摘先賣(mài)，加入合作社就有了約束?！惫矩撠熑耸Y家頡說(shuō)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，為脫貧攻堅厚植優(yōu)勢。廖承銳介紹，2020年臨滄澳洲堅果殼果總產(chǎn)量計劃達10萬(wàn)噸以上，總產(chǎn)值約30億元。目前全球對澳洲堅果總需求量在50萬(wàn)噸以上，全球年產(chǎn)量?jì)H15萬(wàn)噸左右，中國約1.5萬(wàn)噸。眼下，部分加工企業(yè)已在臨滄布局，年加工殼果1萬(wàn)噸左右，研發(fā)生產(chǎn)六大系列19個(gè)精深加工產(chǎn)品，已培育云澳達、云果、云果大仁為代表的知名品牌，首個(gè)國家堅果類(lèi)檢測重點(diǎn)實(shí)驗室也落戶(hù)臨滄。

堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，給貧困戶(hù)張大從們帶來(lái)了更多的機會(huì )，更大的希望。

近日，臨滄市發(fā)布消息，第八屆國際澳洲堅果大會(huì )將于今年10月17日（即國際消除貧困日）在臨滄舉行。這是國際澳洲堅果大會(huì )第一次在華舉辦，一大批國際澳洲堅果行業(yè)的專(zhuān)家、企業(yè)家、知名公司將走進(jìn)中國西南的大山里，為澳洲堅果的未來(lái)發(fā)展獻計獻策。能否抓住這一契機提升臨滄堅果的知名度，不斷提升果品質(zhì)量，從而促進(jìn)堅果產(chǎn)業(yè)逐漸由大變強，堅持了20余年的臨滄充滿(mǎn)期待。

據《新華網(wǎng)》